Seraları (Mert)

Tatlı patatesler ise en uzun süreli projemiz oldu. Öncelikle Sevilla'ya gittiğim bir zaman üç tane tatlı patates aldım. Öncelikle bu tatlı patatesleri oksijenli su ile yıkadık ve yarısı toprağa girecek şekilde fide serasına koyduk. Ancak bir hafta sonra hala patateslee yavru vermemişlerdi. Biz de vazgeçmeyi düşündük. Hemen sonraki hafta ise artık kontrol etmeyi bıraktığımızda fide serasından sorumlu kişi gelip bize tatlı patatesleri görüp görmediğimizi sordu. Biz de o zaman devam etmeye karar verdik. Öncelikle iki tane on metre uzunluğunda yatak hazırlamakla başladım. İki uzun çukur açarak bir el arabası kompost ile iki el arabası kumlu toprağı karıştırarak iki tepecik hazırladım. Bu yatakları kekik suyu ile dezenfekte edip, patateslerin verdikleri fideleri onar santim toprak altında olacak şekilde suda beklettikten sonra ektim. Hiç fire vermeden hepsi büyüdüler.

Önce filizleri ve yaprakları yemeklerde kullanmaya başladık. Sonra bir böcek tatlı patateslerin yapraklarını yediği için yaprakları yemeyi bıraktık. Ve yaklaşık dört ay bekledik. Soğuklardan dolayı aralık ayında bitkiler büyümeyi bıraktılar ve ölmeye başladılar. Ben de hasata başladım. Birçok patatesin tam büyümemiş olduğunu bazılarının ise hasat esnasında karşılaştığım tarla faresi tarafından yenmiş olduğunu gördüm. Bu sebeple gelecek yıl için ağustostan ziyade haziranda ekim yapmanın çok daha iyi olacağını düşündük. Sonrasında tatlı patateslere aroma vermek ve olgunlaştırmak için ekmek fırınının yanında bir hafta dinlenip biraz su kaybetmeye ve olgunlaşmaya bıraktım ve sonunda da yemeye başladık.