Harnup (Mert)

Meyveler sert olduğu için öncelikle meyvelerin üzerini geçecek kadar su ekleyip iki saate yakın kaynattım. Meyveler yumuşayıncaysa blenderdan geçirip bir süzgeç yardımıyla kabaca süzdüm. Ve sonrasında bir miktar şeker ilave edip tekrar kaynattım. Sonra daha ince bir süzgeçte süzüp üçüncü defa kaynattım. Sonrasında ise bir tülbent ile süzerek kavanoza koydum. Sonunda ise arada bir susamdan tahin yapıp karıştırarak kullanmaya başladım. Ancak şöyle bir sorunla karşılaştım ki keçiboynuzularını blenderdan geçirdiğim için kabukları da parçalanarak pekmezin içerisine girmiş oldu. Bu sebeple de bir miktar acı bir tada sahip oldu. Bunu engellemek için içine bir miktar limon suyu ilave ettim. Oldukça yardımcı olsa da tek başına tüketilecek bir hale gelmedi.