The Çiftlikte are frolicking around, sensing the renewal of life as the air warms. For the next 3 months, the cows and their calves have their right to milk - no more milk, butter, cheese or yogurt for a while.
Yolda tarlalar daha fazla yeşerdi, ekinler büyüyor. Çiftlikte inekler çoşkulu serbest gezerken. Artık süt kesilecek: buzağı hakkı olacak, Haziran'a kadar. Ne süt, ne tereyağı... Kuzulara el uzat, parmak yalayıp çiner. Damak yumuşak, henüz dişleri çıkmadı.
Domun temelinin taşları üstüne beton çekişmişti. En zahmetli iş, karo taşları tam daire düzeni kurmak için, kenarlarını tek tek kesmek gerekir. Betona kalekim ile yapıştırıldı, ve iç kenarı çimento ile dolduruldu.
Rüzgar Tepenin bir kayanın üstündeki dışkı kimin olur? Tilki mi? Osman ustaya göre tilkiler otlar arası, yerde yapar. "Zırvede olsa sansar" dedi. İç Anadolu'da varmış...
Çok yıllık bitkerin yeniden yeşermesi yerleşmiş kökünu işaretliyor. Geçen sezonundan kalan kuru gri dikenleri bir kar tanesi andırıyor.